皆さん、タイトルを見て「GI値」ってなに？と思いませんでしたか？

GI値とは

Glycemic Index(グリセミックインデックス)の略になります！

分かりやすくいうと「食後の血糖値上昇度」を表す指数の事なんです！

なぜこの事を書いたかといいますと、運動やトレーニングをされている方は勿論の事、

日常生活を送られている方にもとても大事な事だからです。

タイトルにあった低GI・高GIについてすこし触れておくと

GI値が55以下の食品を低GI食品(玄米・全粒粉パン・きのこ類・十割そば・リンゴなど)

(※糖質の吸収が緩やかなため血糖値は緩やかに上昇し「インスリン」の過剰分泌を防ぎます。)

GI値が70以上の食品を高GI食品(白米・食パン・うどん・ジャガイモ・とうもろこしなど)

(※糖質の吸収が早く血糖値の上昇も急激になり、「インスリン」の分泌量が急激に増えます。)

といいます。

インスリンとは

血液中の糖を筋肉や臓器に蓄え血液中の増えすぎた糖を下げる役割があります。

他にも脂肪の合成を高め、脂肪分解の抑制にも働き脂肪を蓄える作用もあります。

その為、目的に応じた食事の選択が大事になります。

スポーツやトレーニング後などエネルギー消費が多く身体が疲弊状態では高GIの食事で早期回復効果があります。

高血糖や糖尿病の方には高GIよりも低GIの食事にするなどの食事が好ましくなります。

健康的な身体作り・ダイエット・筋力向上・パフォーマンスアップ・ボディメイクなど目的が様々あるように目的別に正しく栄養を摂る事で

日常生活レベルやフィットネスレベルの向上が期待できますのでこれを機に意識してみてください！